Ostatnia aktualizacja: 22.11.2018 10:34:39

Właściwa dieta sposobem na alergie

Alergie to jeden z poważniejszych problemów zdrowotnych, z jakim muszą się zmagać ludzie na początku XXI wieku, zarówno w krajach rozwiniętych, jak i rozwijających się. I choć skłonności alergiczne dziedziczymy, to za sprawą odpowiedniego stylu życia i diety możemy je skutecznie osłabić.

soczek

Epidemia alergii

Powszechnie się wskazuje, co zresztą potwierdzają badania, występowanie alergii wzrasta w szybkim tempie. Według danych przedstawionych przez WAO (World Alergy Organization) 30-40 procent populacji na świecie zmaga się z problemami zdrowotnymi wywołanymi alergią. Szacuje się, że w tylko w Polsce ok. 15 mln ludzi cierpi na choroby alergiczne. Z programu „Epidemiologia chorób alergicznych w Polsce” wynika, że prawie u co drugiego Polaka można wykryć alergie na czynniki powszechne (tzw. alergeny powietrzno – pochodne). 1/3 społeczeństwa ma objawy zapalenia błony śluzowej górnych dróg oddechowych, 1/3 alergie nosa, a ok. 12 procent rozpoznaną astmę oskrzelową. Wskazuje się, że to cena, jaką płacimy za postęp cywilizacyjny i przewiduje się, że w najbliższej przyszłości problem alergii będzie się nasilał, co będzie się wiązało z konieczności wydatkowania coraz większych środków na leczenie alergii.

Alergie - objawy

Alergia to po prostu odmienna reakcja (z greckiego allos – inny +ergos – reakcja). Najczęściej definiowana jest, jako immunologiczna reakcja tkanek na alegen, podczas której powstają przeciwciała. Alergia może być związana z wieloma narządami i mieć bardzo różny przebieg, od łagodnego (łzawienie, katar) do bardzo poważnego (wstrząs anafilaktyczny). Alergia, co warto podkreślić, nie jest wynikiem obniżonej odporności immunologicznej. Jest wręcz odwrotnie, alergia jest patologiczną reakcją układu odpornościowego na alergeny znajdujące się w naszym środowisku lub pożywieniu. Alergie można podzielić na reakcje IgE-zależne i IgE-niezależne. Te pierwsze mają charakter natychmiastowy – po kontakcie z alergenem (pokarmem). Efektem są najczęściej zmiany na skórze i śluzówkach. Tego rodzaju alergię diagnozuje się za pomocą testów skórnych lub badania krwi. Leczenie polega na wyeliminowaniu z diety alergenów. W drugim przypadku objawy pojawiają się ze znacznym opóźnieniem od spożycia alergizującego pokarmu (głównie dolegliwości przewodu pokarmowego – biegunka, wzdęcia, zaparcia, ale także migreny).

Dieta w alergii

Skłonność do alergii jest cechą dziedziczną genetycznie. Jednak można ja ograniczyć przy pomocy właściwej diety, ponieważ jak się powszechnie wskazuje, alergia zaczyna się od jelit (https://dietadlaserca.pl/artykuly/styl_zycia/czy-alergia-zaczyna-sie-od-jelit/). Na przykład, gdy matka uczulona na białko mleczne wyeliminuje z diety mleko i jego przetwory w trakcie ciąży i karmienia piersią, to zwiększa szansę dziecka na brak lub mniejsze natężenie alergii wywoływanych tymi składnikami. Dieta człowieka na ogromny wpływ na zdrowie, źle zbilansowana może prowadzić do wielu schorzeń, także i alergii. Do pokarmów, najczęściej wywołujących reakcje alergiczne należą; cukier rafinowany, mleko krowie, produkty bogate w białko zwierzęce. Osoby chcące uniknąć alergii powinny trzymać się zaleceń zawartych w piramidzie zdrowego żywienia (ryby morskie, produkty bogate w białko roślinne, produkty z pełnych ziaren, surowe warzywa i owoce). Należy z diety wyłączyć produkty smażone.

Podsumowanie

Wzrost alergii pokarmowych najbardziej niepokoi lekarzy. W ostatniej dekadzie podwoiła się liczba hospitalizacji wywołanymi alergiami pokarmowymi. Jedynym sposobem na ograniczenie tego rodzaju alergii jest zmiana sposoby życia i diety. Wyeliminowanie potraw i składników alergizujących to podstawa.

 

Komentarze

Podziel się z nami swoją wiedzą! Jeśli masz doświadczenie w tym temacie, napisz kilka słów komentarza. Bardzo dziękujemy!


Potrzebujesz włączonego javascript, aby móc komentować.
Scroll To Top